Menù

- Antipasti -

- Caprese di bufala campana e crema al basilico
- Crudo di montagna e fior di melone cantalupo
- Petali di salmone marinato su insalatina di campo, yogurt magro e fior di aneto
- Finissima di punta d’anca con pioggia di padano e rughetta

- Primi Piatti -

- Spaghettino integrale con datterino e basilico
- Mezze maniche con gamberi e julienne di zucchine
- Eliche con crema di melanzana e marzotica stagionata
- Classico rigatone alla carbonara e guanciale croccante
- Tiepido potage Saint Germain

- Secondi Piatti -

- Costata di B.A. alla griglia (400gr.) con i suoi contorni
- Filetto alla griglia con i suoi contorni
- Petto di pollo in citronette
- Filetto di branzino scottato e pomodorino profumato
- Composizioni di formaggi misti e confetture

- Contorni -

- Cicoria ripassata
- Patate al forno
- Insalata mista
- Verdure all’agro

- Dolci -

- Tartufo
- Cheesecake alle fragole
- Croccantino all'amarena
- Tiramisù Gavius

Carta dei Vini & Bevande

- Bollicine -

- Prosecco di Valdobbiadene (Gemin - Provenienza Veneto)
- Ferrari “maximus brut” (Trento DOC - Provenienza Trentino Alto Adige)

- Vini Bianchi -

- Grillo (Tenute Orestiadi - Provenienza Sicilia)
- Grechetto (Poggio Belvedere - Provenienza Umbria)
- Ribolla Gialla (Tenuta del Morer - Provenienza Friuli Venezia Giulia)
- Vermentino Toscano (Marmato - Provenienza Toscana)
- Pecorino BIO (Frentana - Provenienza Abruzzo)
- Gewurztraminer ( Zemmer - Provenienza Trentino Alto Adige)
- Moscato Secco di Terracina (Sant'Andrea - Provenienza Lazio)
- Frascati 375cl (Fontana Candida - Provenienza Lazio)
- Calice - Glass

- Vini Rosati -

- Cerasuolo d'Abruzzo (Terzini - Provenienza Abruzzo)

- Vini Rossi -